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葡萄酒的“创意”

发布时间:2014-06-04 16:49 来源:转载网络

       说起葡萄酒,大家对它的第一印象可能是那抹绚丽透亮的红色。事实上,葡萄酒所呈现出的颜色纷繁复杂,其风格口味也是多种多样的。正因为酿酒师们秉承不断创新的精神,才得以酿制出口味新奇、风格各异的葡萄酒。而这些拥有着独特风味的葡萄酒犹如一缕清风,给葡萄酒市场带来活力之外,还受到不少消费者的青睐。   最近,美国华盛顿普瑞赛普特葡萄酒公司推出了一款风格新颖的葡萄酒并为它取了一个俏皮可爱的名字——“巧克力店”。其外观设计如同传统的法国糖果,口感甜而不腻,残余糖份为70 克/升,酒精度为12.5%。  

  这款酒在美国市场首推时,是以加州的波尔多混酿葡萄酒为基酒,混合蔗糖以及天然巧克力酿制而成。在英国,这款酒是作为一种“加香葡萄酒类饮品”上架销售。然而,无论在美国市场,还是欧洲市场,这款酒都受到了消费者极大的欢迎。这款“甜心酒”的鼻祖安德鲁·布朗尼(Andrew Browne)说过:“我们本以为巧克力口味的葡萄酒主要针对的消费群体为女性和年轻人,没想到这款酒还受到男性以及资深葡萄酒爱好者的追捧。   “巧克力店”的风格也不是一成不变的,在英国市场的“巧克力店”采用了西班牙的丹魄(Tempranillo)酿制,而在澳大利亚的“巧克力店”则选用了西拉(Shiraz)。“巧克力店”时刻变换着风格与口味,令消费者不断享受这种创新所带来的乐趣。   布朗尼说:“我们甚至发现消费者进店原本是要寻找一款传统风格的葡萄酒,最后却买下了一瓶‘巧克力店’。”这就是“巧克力店”的魅力,它能够给消费者们不一样的感觉。  
  从最初旧世界的法国葡萄酒,到现在的美国、澳大利亚、新西兰以及南非等新世界葡萄酒,中国红酒市场上充斥着琳琅满目的酒款。市场竞争如此激烈,巧用“巧克力店”的创意,让越来越多的中国消费者从了解、接受到喜爱不同风格的葡萄酒,是普瑞赛普特公司这款“巧克力店”给我们的小小提示。  

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