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【图文】足球场蛋糕的做法大全,怎么做如何做好吃

发布时间:2014-06-25 17:26 来源:转载网络

十八岁,花一般的年龄,梦一样的岁月,人生旅途中一个新的起点,请带上我的祝福陪伴你,成人生日快乐!恰逢世界杯,他的偶像又是C罗,世界杯蛋糕开动吧!

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食材明细

牛奶120g

奶油600g

大芒果2个

戚风蛋糕适量

蛋皮适量

QQ糖140g

足球道具 1副

抹茶粉 适量

吉利丁粉 24g

白糖 适量

制作步骤

1. 牛奶,吉利丁粉

2. QQ糖(苹果味)两小包

3. 奶油3盒

4. 蛋皮事先做好,多的话可以做班戟。

5. 水仙芒果2个,加工成颗粒。

6. 吉利丁粉加冰水拌匀,倒入牛奶隔水加热溶解成混合物。

7. 戚风蛋糕铺入慕斯模子(慕斯模子尺寸拉到25*35cm)

8. 奶油3盒加适量糖打发

9. 挤花袋装入适量打发的奶油最后装饰用

10. 牛奶吉利丁粉混合物倒入打发的奶油中拌匀(可以先取适量的打发奶油加入到牛奶吉利丁粉混合物拌匀,再倒回到剩下的打发奶油)

11. 加入芒果颗粒拌匀

12. 先铺蛋皮(忘拍照了),再把奶油芒果混合物倒入慕斯模子刮平,冷藏

13. 表面覆盖保鲜膜,冷藏至少3个小时。把冰箱温度降了点,背后都结冰了

14. QQ糖加少许开水,微波炉1分钟拌匀

15. 3个小时后倒入凉透的QQ糖水刮平,再冷藏至少半个小时

16. 半小时后筛上抹茶粉,建议每次少放点,看着表面边筛边放,尽量均匀

17. 慕斯模子四周吹风机吹一圈,脱模,挤花袋装饰足球场,建议在其他地方先试试再上手,但还是不大理想,还有网大了点,足球场不好规划,最后移到了场内,导致少画了线。。。。嗨!足球队员上场了!

18. 蛋糕四周围边装饰

19. 来个断面,芒果颗粒打碎拌匀估计更好。

20. 来个透视图,C罗也来了!

21. 生日快乐!佶囡!

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